BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
ARCHE Kimchi fermentiertes Bio-Gemüse
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Lieferung in memo Box möglich
- Traditionelle koreanische Gemüsespezialität
- Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- Würzig, pikant und frisch im Geschmack
Marke
Die Marke ARCHE steht für Bio-Produkte aus der asiatischen Küche. Viele der Spezialitäten werden nach traditionellen, teilweise jahrhundertalten Rezepten gefertigt. Das Unternehmen wurde Mitte der 80er Jahre gegründet, um eine Brücke zwischen Tradition und Moderne zu schlagen. Von Anfang an bestand das Ziel darin, Lebensmittel aus natürlichen, nach Möglichkeit Bio-zertifizierten Rohstoffen zu fertigen, die in sorgsamer Handwerkskunst gefertigt und schonend weiterverarbeitet werden. Da ARCHE aus der makrobiotischen Tradition kommt, wurde von Anfang an auf tierische Bestandteile verzichtet. Die Produkte sind durchweg vegan. ARCHE setzt auf ökologischen Landbau und arbeitet mit Herstellenden zusammen, die sich zertifizieren lassen. Die Lebensmittel unterliegen unternehmenseigenen Kontroll- und Dokumentationssystemen, die in Folge des Tsunami, der 2011 verheerende Folgen in Japan hinterließ, eingeführt wurden.
Traditionelle koreanische Gemüsespezialität
Dass Kimchi etwas ganz Besonderes ist, zeigt sich nicht nur daran, dass es von der Unesco auf die Liste des immateriellen Kulturerbes genommen wurde. Die traditionelle Gemüsespezialität enthält fermentiertes Gemüse – und ist eigentlich aus einem Zufall heraus entstanden. Ursprünglich ging es darum, Gemüse haltbar zu machen. Herausgekommen ist eine kulinarische Köstlichkeit! Klassisch wurde Kimchi mit Chinakohl hergestellt aber heute gibt es viele Kombinationsmöglichkeiten. Bei ARCHE kommen Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Gewürze ins Glas – natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch den würzigen, pikanten Geschmack eignet sich die Köstlichkeit ideal als Beilage und schmeckt auch in Suppen, Wraps, Bowls und vielem mehr. Das Beste: Kimchi kann direkt ohne Verarbeitung aus dem Glas gegessen werden! Inhalt 270 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 270 g |
| Gebindeart: | Stk. |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | Weißkohl* (84%), Karotten* (8%), Salz, Gewürze* (Paprikagranulat*, Chili*, Paprikapulver* edelsüß), Zwiebeln* (1,7%), Knoblauch*, Ingwer* |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert 173 kJ/ 41 kcal Fett davon <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 8,7 g davon Zucker 1,4 g Eiweiß 1,4 g Salz 2,0 g |
| Aufbewahrungshinweis: | Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und in ein paar Tagen verbrauchen. |
| Inverkehrbringer: | Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.