Demeter
Demeter-Produkte werden nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise angebaut und produziert. Im Unterschied zu Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau gehen die Demeter-Anforderungen zur Erzeugung und Verarbeitung ökologischer landwirtschaftlicher Produkte über die Qualitätskriterien der EG-Öko-Verordnung hinaus. So sind beispielsweise sehr viel weniger Zusatzstoffe in der Verarbeitung erlaubt. Ziel sind weitgehend geschlossene Nährstoffkreisläufe, die in die Bewirtschaftung eine artgerechte Haltung und Fütterung von Tieren einschließt.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.demeter.de
BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Campo Verde Bio-Würzpaste "Ajvar", pikant
Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Lieferung in memo Box möglich
- Pikante Würzzubereitung Ajvar nach Balkanart
- Zutaten aus biologisch-dynamischer Demeter-Erzeugung
- Zu über 50 % aus roter Demeter-Paprika hergestellt
Marke
Campo Verde ist die größte Demeter-Marke und steht seit 2006 für Produkte höchster Qualitätsgüte. Das Unternehmen setzt auf biodynamische Landwirtschaft, die das natürliche Gleichgewicht funktionierender Ökosysteme wahrt. Diese Art der Landwirtschaft bindet pro Jahr durch Humusaufbau und CO2-Speicher mehrere Tonnen CO2 zusätzlich in der Erde. Der Anbau der Rohstoffe, die für die Produkte von Campo Verde verwendet werden, erfolgt unter Berücksichtigung der Artenvielfalt, des Tierwohls und der Entwicklung der Bodenfruchtbarkeit. Alle Produkte von Campo Verde sind frei von Konservierungsstoffen, Gentechnik, künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Zu 80 % stammen die Produkte aus Deutschland. Weitere Rohstoffe werden von dort bezogen, wo man diese auch erwartet. Campo Verde arbeitet nach dem Leitsatz: „Im Auftrag der Demeter-Bauern“. Dabei gilt es, dass für alle Beteiligten der Wertschöpfkette faire Bedingungen herrschen. Campo Verde arbeitet mit über 100 Demeter Erzeuger:innen zusammen und pflegt langjährige, vertrauensvolle Partnerschaften. Dazu gehört es z.B. auch, dass die Produktion angepasst wird, wenn ein Rohstoff nicht geliefert werden kann. Sollten höhere Ernteerträge anfallen, dann nimmt Campo Verde dennoch die gesamte Menge an Rohstoffen an und verarbeitet sie. So arbeiten sie wie die Natur mit natürlichen Schwankungen. Die Produktionsstätten befinden sich für die erntefrische Verarbeitung an verschiedenen Orten in Deutschland, Europa und der ganzen Welt.
Campo Verde trägt zur Entwicklung biodynamischer Landwirtschaft bei und fördert diese unter anderem mit biodynamischer Saatgutzüchtung.
Pikante Würzzubereitung Ajvar nach Balkanart
Die köstliche Würzpaste hat ihren Ursprung im Balkan, wo sie auch heute noch sehr beliebt ist – doch nicht nur dort! Der pikante Geschmack mit Anklängen von fruchtiger Süße ist überall ein kulinarisches Highlight. In der Zubereitung von Campo Verde werden Zutaten aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau verwendet. Das Herzstück von Ajvar ist Paprika. Diese ist hier zu über 50 % enthalten. Die Würzpaste nach Balkan-Art wird nach einem über 30 Jahre alten Rezept hergestellt und schmeckt pur auf Brot, zu Gegrilltem oder kann verwendet werden, um Suppen und Saucen zu verfeinern. Inhalt 125 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 125 ml |
| Gebindeart: | Stk. |
| Verwendung: | Am besten schmeckt unser Ajvar pur auf Brot und zu Gegrilltem, eignet sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen und Suppen. |
| Vegan: | Nein |
| Glutenfrei: | Nein |
| Laktosefrei: | Nein |
| Ohne Farbstoffe: | Nein |
| Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | roter Paprika** (54 %), Auberginen**, Knoblauch** (6,8 %), Sonnenblumenöl**, Peperoni**, Apfelessig**, Weißweinessig**, Meersalz **aus biologisch-dynamischer Erzeugung *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert 291 kJ (70 kcal) Fett 6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 8,5 g davon Zucker 2,37 g Eiweiß 1,4 g Salz 3,17 g |
| Allergiehinweis: | Enthält keine Allergene. |
| Inverkehrbringer: | Campo Verde GmbH, Daisendorfer Straße 6, 88690 Uhldingen-Mühlhofen |
| Aufbewahrungshinweis: | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Demeter: | Ja |
Nachhaltigkeit
Hochqualitative Lebensmittel in Demeter-Qualität von Campo Verde
Als größte Demeter-Marke setzt Campo Verde auf biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die Vision des Unternehmens ist es, faire Bedingungen für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette zu schaffen. Deswegen ist der Leitsatz auch „im Auftrag der Demeter-Bauern“. Campo Verde pflegt langjährige, vertrauensvolle Partnerschaften mit den Landwirt:innen und arbeitet mit den natürlich auftretenden Schwankungen der Natur: Kann ein Rohstoff mal nicht geliefert werden, wird weniger produziert. Andersherum nimmt Campo Verde bei höheren Erträgen auch diese ab und produziert dementsprechend mehr. Alle Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, Gentechnik, künstlichen Aromen und Farbstoffen. Die Rohstoffe stammen zu 80 % aus Deutschland und die weiteren Zutaten werden von dort bezogen, wo sie üblicherweise herkommen.
Herstellung mit biologisch-dynamisch angebauten Zutaten
Demeter-Produkte werden nach biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise angebaut und produziert. Im Unterschied zu Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau gehen die Demeter-Anforderungen zur Erzeugung und Verarbeitung ökologischer landwirtschaftlicher Produkte über die Qualitätskriterien der EG-Öko-Verordnung hinaus. So sind beispielsweise sehr viel weniger Zusatzstoffe in der Verarbeitung erlaubt. Ziel sind weitgehend geschlossene Nährstoffkreisläufe, die in die Bewirtschaftung eine artgerechte Haltung und Fütterung von Tieren einschließt.