Rainer Welke legte 1973 mit seinem kleinen Bio-Laden im Münsterland den Grundstein für die heutige Firma. Nach dessen Vergrößerungen, übernahm der Gründer ein altes Mühlengelände: die Davert-Mühle. Mit viel Mühe restaurierte er die Gebäude, um die Schritte bis zum fertigen Produkt in eigener Hand zu wissen und so für beste Qualität der Lebensmittel zu sorgen. Heute finden sich unter anderem leckere vegetarische Convenience-Gerichte aus Reis, Kartoffeln oder Quinoa im Sortiment, die weder Palmöl noch künstliche Aromen und Geschmacksverstärker enthalten und deren Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Wenn möglich wird natürliche Süße aus Kokosblüten oder Früchten eingesetzt und die Palette an veganen und glutenfreien Produkten wird stetig erweitert.

Die Marke setzt auf Bio-Anbau, ökologisch orientierte Handelsbeziehungen, Ressourcenschonung sowie auf Aufbau und Erhaltung natürlicher Ökosysteme. Die eigene Obstbaumwiese mit einem kleinen Insektenhotel bietet Lebensraum für Wildbienen und gesunde Früchte für die Mitarbeiter. 100 % Ökostrom versorgen das Unternehmen, wovon es einen Teil selbst produziert und an sonnenreichen Tagen die überschüssige Energie an das öffentliche Netz abgibt. Dadurch können einige Haushalte jährlich mit grünem Strom versorgt werden.