BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
govinda Fleischalternative aus Jackfrucht, gewürfelt
Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Lieferung in memo Box möglich
- Fettarmer, veganer Fleischersatz
- Soja- und glutenfreie Qualität
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
Marke
Langjährige Indienreisen und ihre Liebe zur ayurvedischen Lebensweise inspirierten Doris Maiwald 1988 zur Eröffnung eines kleinen vegetarischen Bio-Fachhandels in Heidelberg. Doch sie wollte mehr und gründete kurze Zeit später Govinda: eine Marke, unter der sie ihr leckeres Essen weltweit verkaufen konnte. Das Unternehmen wächst seitdem immer weiter und Maiwald bietet leckere und gesunde Snacks aus natürlichen Bio-Zutaten an. Heute arbeiten rund 50 Beschäftigte bei dem Unternehmen, darunter auch die Tochter der Gründerin, Jasmin Maiwald, die den Traum ihrer Mutter weiterführen möchte.
Die eigenen Anbauprojekte in Afrika, Sri Lanka und Deutschland werden kontrolliert biologisch geführt, wodurch die leckeren Snacks gut für Umwelt und Gesundheit sind. Zusätzlich achtet die Marke dabei auf faire Arbeitsbedingungen und eine gerechte Entlohnung sowie eine schonende und sorgsame Verarbeitung der Produkte. Es werden zahlreiche soziale Projekte unterstützt wie z.B. das Fair-Trade-Projekt in Tunesien, von dem die Datteln für Govinda Snack Balls bezogen werden. Das Projekt bietet mit existenzsichernden Preisen, Beratung zum biologischem Anbau und partnerschaftlichen Beziehungen einen Mehrwert für die Kleinbauern in der Region.
Fettarmer, veganer Fleischersatz
Wie wäre es mal wieder mit Gulasch oder Eintopf? Das klappt mit der gewürfelten Jackfrucht ganz problem- und vor allem fleischlos! Die Frucht mit Fleischkonsistenz ist fettarm, reich an Ballaststoffen und von Natur aus frei von Soja und Gluten. Der vegane Fleischersatz ist schnell zubereitet und kann immer wieder anders schmecken, denn er ist nicht gewürzt. So sind der kulinarischen Fantasie keinerlei Grenzen gesetzt! Das vorgekochte, küchenfertige Fruchtfleisch aus kontrolliert biologischem Anbau ist perfekt, um vegane, fleischlose Gerichte zu kochen. Inhalt 200 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 200 g |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Zutaten: | 100 % Jackfrucht-Fruchtfleisch*, gewürfelt. * = Zutaten aus ökol. Landbau |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Energie: 209 kJ / 50 kcal Fett: 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 10,0 g davon Zucker: 0,1 g Ballaststoffe: 9,5 g Eiweiß: 1,5 g Salz: 0,03 g |
| Inverkehrbringer: | Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Straße 12, D-67433 Neustadt an der Weinstraß |
| Aufbewahrungshinweis: | Geschlossene Packung kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Fair bezogene Jackfrucht aus Südindien
In Südindien gilt die Jackfrucht als Grundnahrungsmittel. Reif zeichnet sich die Frucht durch einen süßen, fruchtigen Geschmack aus. Wird sie unreif geerntet, ist der Geschmack neutral und die Konsistenz erinnert an Fleisch. Die Jackfruit für die Produkte von Govinda wird von familienbetriebenen Plantagen in Südindien bezogen. Mit dem Verkauf der unreifen Früchte kann so ein zusätzliches Einkommen erwirtschaftet werden. Bezogen werden nur junge Jackfrüchte aus saisonalem Überschuss. So wird die lokale Nachfrage nach den Früchten nicht beeinträchtigt. Vor Ort wird der Anbau in Bereichen wie technischem Know-How und Bio-Zertifizierung durch geschultes Personal unterstützt.