Die Marke Hoppe macht aus süßem und herzhaftem Gebäck ein Geschenk. Die Produkte sind an die Bedürfnisse von Kunden in der Gastronomie, dem Einzelhandel und der Reisebranche angepasst. Die Marke experimentiert jeden Tag mit natürlichen Zutaten und neuen Rezepten, um neue, überraschende Backwaren zu entwickeln. Dabei wird auf hohe Qualität gesetzt. Es werden nur die besten Rohstoffe nach strengen Beschaffungskriterien eingekauft. Neben den hochwertigen Zutaten und dem exzellenten Geschmack ist der Marke auch eine schöne, innovative Verpackung wichtig.

Nachhaltigkeit gehört zu den langfristigen Unternehmenszielen von Hoppe. Dabei geht es der Marke darum, eine Balance zwischen Planet, Menschen und Gewinn zu finden. Bereits umgesetzte Beispiele aus der Produktion sind die Umstellung auf 100 % FSC-zertifizierte Wellpappe sowie die Richtlinie zur Verwendung zertifizierter Rohstoffe wie Palmöl und Schokolade. Hoppe unterstützt seit 2006 den Fairtrade-Handel, um die sozialen und ökologischen Bedingungen der Menschen in Entwicklungsländern zu verbessern.