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LaSelva Bio-Brotaufstrich Artischockencreme

Artikel-Nr.: H527G01
5,55 €
Inhalt: 180 g ( 30,83 € / 1 kg )

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  • Feinherb-aromatische Creme mit Artischocken aus eigenem Anbau
  • Mit Kapern verfeinert
  • Als vegetarischer Brotaufstrich oder zum Kochen

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Informationen

Marke

LaSelva

Seit 1980 betreibt LaSelva, das in der südlichen Toskana beheimatet ist, ökologischen Landbau nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung. Auf den ca. 707 ha Nutzfläche befindet sich ein vielseitiger Bio-Hof, auf dem Gemüse, Obst und Wein angebaut aber auch Tiere gehalten werden. Das Unternehmen ist aus der Idee entstanden, endlich wieder leckeres Obst und Gemüse genießen zu können, das so gut und natürlich schmeckt wie in der Kindheit. In hofeigener Herstellung entstehen so toskanische Bio-Feinkost-Spezialitäten.

LaSelva wirtschaftet nach den Prinzipien eines bestmöglich geschlossenen Betriebskreislaufs. Etwas anderes als ökologischer Anbau kommt nicht in Frage, denn nur dieser bringt aromatische und natürliche Lebensmittel hervor. Der Betrieb wendet schonende Bearbeitungsmethoden an, sodass z.B. der Boden nicht gepflügt sondern mit Egge und Grubber aufgelockert wird. Die Bodenfruchtbarkeit bleibt erhalten und wird gefördert. In mehrjähriger Rotation wechseln sich in der Fruchtfolge Getreide- und Gemüsekulturen sowie Futter- und Weideflächen ab.

Als sozial-ökologisches Unternehmen zielt LaSelva auf die Lebensmittelerzeugung im Einklang mit der Natur und dem Menschen ab. Es sollen Produkte entstehen, die aus wenigen Zutaten bestehen, naturbelassen sind und mit viel Sorgfalt hergestellt werden. In streng kontrollierten Verfahren wird das Gemüse in der Manufaktur von Hand verlesen, gewaschen und nach traditionell toskanischen Rezepten schonend verarbeitet. Das erhält den natürlichen Geschmack und die Vitalstoffe.

Fairness zeigt LaSelva indem sie sowohl ihren eigenen Mitarbeitern wie auch den Rohwarenlieferanten faire Löhne bezahlen. Nach Möglichkeit arbeitet das Unternehmen mit Lieferanten aus der regionalen Umgebung zusammen. So entstehen zuverlässige, langjährige Partnerschaften. Sozial engagiert sich LaSelva ebenfalls: Schüler und Studenten können in dem Betrieb ein Praktikum absolvieren, lokale Künstler werden mit Sachspenden unterstützt und das Unternehmen arbeitet mit Schulen zusammen.

Regionale Landschaftspflege und Artenschutz sind dem Unternehmen wichtig. Naturbelassene Felder, Blühstreifen für Bienen und Insekten sowie Projekte zum regionalen Vogelschutz werden unterstützt. Auf ihrem Gelände haben LaSelva über 7000 Bäume gesetzt, um Lebensräume für verschiedene Tierarten zu schaffen. Rund 50 Bienenvölker leben auf dem Areal und tragen maßgeblich zum Ernteergebnis bei. Einen Fasanengarten zur Aufzucht von Wildvögeln, einen Totholz-Haufen als Lebensraum für Käfer sowie Feuchtbiotope als Rückzugsort für Tiere wie Schildkröten befinden sich ebenfalls auf dem Land.

Feinherb-aromatische Creme mit Artischocken aus eigenem Anbau

Eine Spezialität aus der Toskana: Die Artischockencreme von LaSelva wird nach traditioneller Rezeptur mit Artischocken aus eigenem Anbau hergestellt. Sie ist mit Kapern und Essig verfeinert, sodass sie einen feinherben, aromatisch-intensiven Geschmack erhält. Die nach Naturland Fair zertifizierte Köstlichkeit schmeckt als Brotaufstrich, zu gekochten Kartoffeln und kann als Basis für Pastasaucen verwendet werden. Inhalt 180 g.


Produktdaten

Inhalt: 180 g
Gebindeart: Stk.
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Ohne Farbstoffe: Ja
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker: Ja
GVO-frei: Ja
Schadstoffkontrolliert: Ja
Zutaten: Artischocken*° 73%, natives Olivenöl extra*, Weinessig*, Kapern*, Meersalz, Zitronensaft*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertinformationen pro 100 g: Energie: 1141 kj / 273 kcal
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g
Kohlenhydrate: 8,9 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 6,4 g
Eiweiße: 2,1 g
Salz: 0,4 g
Inverkehrbringer: LaSelva, Pasinger Straße 94, D-82166 Gräfeling
Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Herstellungsort: Deutschland
EG ÖKO Verordnung: Ja
Naturland Fair: Ja
EG ÖKO Verordnung Naturland Fair Icon_gentecfrei.png Icon_glutenfrei.png Icon_laktosefrei.png Icon_vegan.png Icon_Made_in_Germany.png

Nachhaltigkeit

Naturland Fair garantiert faire, ökologische Qualität

Naturland Fair setzt sich nicht nur für Fairen Handel ein, sondern geht einen Schritt weiter: Dem Öko-Verband ist es wichtig, dass der Bio-Anbau regional, national und international genug Geld zum Leben einbringt. Die Basis dafür sind faire Preise, zuverlässige Handelsbeziehungen und soziale Verantwortung. Zu den Richtlinien gehören unter anderem der Verzicht auf Kinderarbeit, Einhaltung der Menschenrechte, Vorrang für regionale Rohstoffbeschaffung und gesellschaftliches Engagement.

Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.naturland.de/de/naturland/wofuer-wir-stehen/fair.html

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