BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Fairtrade
Der gemeinnützige Verein TransFair vergibt das Fairtrade-Kennzeichen an Produkte, die unter fairen und teils ökologischen Produktions- und Handelsbedingungen hergestellt werden.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.fairtrade-deutschland.de
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
Mount Hagen Bio-Kaffee "Äthiopien Sidamo", ganze Bohnen
Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Lieferung in memo Box möglich
- Single Origin Arabica mit feinen Zitrus- und Kräuternoten
- In Bio- und Fairtrade-zertifizierter Qualität
- Mit nussig-süßen Nuancen
Marke
Die Marke Mount Hagen steht für fair bezahlten Bio- und Demeter-Kaffee. Das Unternehmen hat sich ganz bewusst für diesen Weg entschieden. Zum einen, weil Bio- und Demeter-Anbau die Bodenqualität verbessert, CO2 bindet und die Artenvielfalt fördert. Zum anderen, weil kleine Kaffeefarmer so ihren Lebensunterhalt bestreiten können.
Mount Hagen hat sich das Ziel gesetzt, als Unternehmen Verantwortung zu übernehmen. Die Idee für biodynamischen Kaffee entstand 1986 – damals war Bio-Kaffee und vor allem in Demeter-Qualität eine Rarität. Die Anfänge finden sich in Papua Neuguinea, inzwischen bezieht Mount Hagen auch von Plantagen aus der Dominikanischen Republik, Mexiko, Honduras, Peru und Afrika.
Mount Hagen arbeitet mit Fairtrade zusammen und zahlt die von der Organisation festgelegten höheren Preise. Für das Unternehmen ist es wichtig, den Kaffeefarmen auf Augenhöhe zu begegnen und Partnerschaften auf Respekt aufzubauen. Es werden nicht nur Fairtrade-Preise bezahlt, sondern es wird auch bei Vorfinanzierungen für neue Fermentationstanks oder andere Anlagen geholfen.
Die Nachhaltigkeit ist nur ein Kernstück der Marke. Das andere ist die Qualität. Die Kaffees werden mit viel Zeit und Geduld verarbeitet, was sie von der Schnellröstung industrieller Kaffees unterschiedet. Die Kaffeebohnen werden bei ca. 200 Grad zwischen 12 und 14 Minuten gleichmäßig geröstet, sodass sie ihre zahlreichen Aromen entfalten können.
Single Origin Arabica mit feinen Zitrus- und Kräuternoten
Dieser feine Single Origin Arabica in ganzer Bohne stammt aus Sidamo, Äthiopien und begeistert mit besonders intensivem Geschmack. Die fein abgestimmten Säuren, die Nuancen von Zitrone und Kräutern sowie der nussig-süße Nachgeschmack machen diesen Fairtrade-zertifizierten Bio-Röstkaffee zu einer wahren Spezialität. Die kontrolliert biologisch angebauten Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und selektiert. Durch das schonende Langzeit-Röstverfahren in Trommelröstern können sich ihre Aromen optimal entfalten. Inhalt 250 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 250 g |
| Aufbewahrungshinweis: | Kühl und Trocken lagern |
| Gebindeart: | Pack |
| Kaffeeform: | ganze Bohnen |
| Herkunftsland der Bohnen: | Äthiopien |
| Land der Röstung: | Deutschland |
| Verwendung: | Kaffeevollautomat|Siebträgermaschine |
| Verpackungsmaterial: | Polyethylen, Poplypropylen |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Koffeinfrei: | Nein |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | 100% Röstkaffee * * = Zutat aus ökol. Anbau |
| Zubereitung: | Bei Kaffeemaschinen und Filteraufguss mittelfein, French Press (Druckkolbenkanne) relativ grob |
| Inverkehrbringer: | Wertform GmbH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg, DE |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| FairTrade: | Ja |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Fair angebaut und fair gehandelt
Das Fairtrade-Siegel wird an Produkte vergeben, bei deren Herstellung bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien eingehalten wurden. Die Kleinbauernkooperativen profitieren durch die Zertifizierung von stabileren Preisen und langfristigen Handelsbeziehungen. Sie erhalten eine Fairtrade-Prämie, mit der Gemeinschaftsprojekte finanziert werden.