BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Das firmeneigene Fairhandels-Programm HAND IN HAND (HIH) wurde 1992 von Rapunzel ins Leben gerufen, weil es damals kaum fair gehandelt Bio-Produkte gab. Das Programm kombiniert ökologischem Landbau mit fairem Handel. Dabei stehen die Qualität der Zusammenarbeit mit den Produzenten und Produzentinnen aus den Ländern des Globalen Südens und die Qualität der Erzeugnisse an erster Stelle. Die hochwertige Qualität entsteht durch jahrelange, vertrauensvolle Zusammenarbeit, stetigen Austausch und persönliche Besuche. Zusätzlich sichern unabhängige Inspektionen und regelmäßige Kontrollen die Qualität ab.
Alle Rapunzel Produkte, deren Rohstoffe zu mehr als 50 % von HAND IN HAND-Partner:innen stammen und dementsprechend zertifiziert fair gehandelt sind, tragen das firmeneigene Siegel auf der Vorderseite. Damit der faire Handel auch wirklich fair ist, gibt es einen HAND IN HAND-Kriterien-Katalog, der regelmäßig überarbeitet wird.
Zu den Kriterien gehören direkte, langfristige Lieferbeziehungen zu fairen Preisen, sichere und gesunde Arbeitsbedingungen, faire Entlohnung, soziale Absicherung und menschenwürdige Behandlung der Mitarbeitenden, Transparenz der Geschäftstätigkeit und sie Unterstützung öko-sozialer Projekte weltweit über den HAND IN HAND-Fonds.
Mehr Infos zu den Kriterien unter: https://www.rapunzel.de/hand-in-hand-fairhandels-programm.html
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Palmölfrei
Dieses Produkt enthält kein Palmöl
Hergestellt in Europa
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in einem Land innerhalb der EU erfolgt ist.
RAPUNZEL Bio-Vollmilch-Kuvertüre
Preise exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-2 Werktage, Express 1 Werktag**
Lieferung in memo Box möglich
- Hochwertige Kuchenglasur mit mind. 37 % Kakaoanteil
- Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- Fair gehandelter Kakao und Zucker
Marke
Anfangs noch als „Müslis“ belächelt, macht der Naturkosthersteller Rapunzel seit 1974 erfolgreich Bio aus Liebe und gehört zu den führenden Bio-Herstellern in Europa. Über die Hälfte der Produkte wird am Hauptsitz in Legau selbst hergestellt und verpackt. Die Erde möchte der Bio-Pionier so bewirtschaften, dass sie auch für nachfolgende Generationen lebenswert bleibt.
Auf dem Weg dorthin nimmt der ökologische Landbau für das unabhängige Familienunternehmen die Schlüsselposition ein. Rapunzel hat fast 50 Jahre Erfahrung als Hersteller von Bio-Lebensmitteln und fördert den Bio-Anbau weltweit. HAND IN HAND ist ein von Rapunzel gemeinsam mit HAND IN HAND-Lieferanten und unabhängigen Experten entwickeltes Fair-Trade-Programm. Es verbindet von Anfang an den Gedanken des Fairen Handels mit dem des Ökologischen Landbaus.
Über den bio-fairen Anbau hinaus möchten das Naturkost-Unternehmen und seine 450 Mitarbeitenden einen echten Unterschied machen und stehen nicht nur seit den Anfängen für Nachhaltigkeit, sondern auch für weltweites Engagement, etwa für die Bio-Saatgutzüchtung.
Hochwertige Kuchenglasur mit mind. 37 % Kakaoanteil
Der Klassiker zum Verzieren und Glasieren von Köstlichkeiten: Die Vollmilch-Kuvertüre von Rapunzel macht aus Früchten, Desserts, Gebäck, Kuchen und Torten schokoladige Leckerbissen! Der Schokoladenüberzug enthält fair gehandelte Kakaobutter vom HAND IN HAND Partner El Ceibo und Vollmilch. Der Hauch von Bourbon Vanille rundet den Geschmack noch perfekt ab. Die Kuvertüre mit mindestens 37 % Kakaoanteil in der Schokolade ist intensiv conchiert, wodurch sich die kakaoeigenen Aromen und der zarte Schmelz entfalten. Inhalt 200 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 200 g |
| Zutaten: | Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER* (27 %), Kakaobutter*, Kakaomasse*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
| Allergiehinweis: | enthält Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert 2368 kJ / 568 kcal Fett: 37,00 g Davon gesättigte Fettsäuren: 22,00 g Kohlenhydrate: 49,0 g Davon Zucker: 48,0 g Ballaststoffe: 1,6 g Eiweiß: 9,00 g Salz: 0,25 g |
| Inverkehrbringer: | Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau |
| Herstellungsort: | Italien |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Nein |
| Palmölfrei: | Ja |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Aufbewahrungshinweis: | Bitte kühl und trocken lagern! |
| GS_Hand_in_Hand: | Ja |
Nachhaltigkeit
Zusammenarbeit mit dem HAND IN HAND Partner El Ceibo in Bolivien
Die Kooperative El Ceibo verkaufte als erste Kleinbauerngenossenschaft neben Rohkakao auch Halbfabrikate und Endprodukte auf dem lokalen und internationalen Markt. Inzwischen stellen sie ihre eigenen Schokoladen her und vermarkten diese auch auf der ganzen Welt. Der Kakao wächst im tropischen Tiefland Boliviens in kontrolliert biologischem Anbau in ökologischen Mischkulturen an. El Ceibo betreibt ein Forschungszentrum, in dem Setzlinge von Kakaobäumen und anderen heimischen Tropenbaumarten, Obstbäumen, etc. gezogen werden, die dann die Mitglieder der Kooperative verteilt werden.
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Bei dieser Art von Anbau soll einerseits die Umwelt so wenig wie möglich belastet und andererseits die Produkte mit so wenig wie möglich Schadstoffen belastet sein. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Bio-Qualität von Rapunzel
Das Unternehmen setzt konsequent auf 100 % Bio-Qualität und liegt mit seinen eigenen Kriterien über den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung. In die hochwertige Qualität fließen Qualitätskontrolle und -Sicherung entlang der Lieferkette, soziale Kriterien und Schutz von Ressourcen ein. Für die Produkte werden nur hochwertige Bio-Rohstoffe verwendet und schonend verarbeitet, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Gentechnik, künstliche Zusatz- oder Aromastoffe kommen wie weitere Zusatzstoffe nicht vor. Die Rohstoffe bezieht das Unternehmen über direkten Einkauf im Ursprungsland, wobei sie auf partnerschaftliche und direkte Zusammenarbeit mit Lieferant:innen setzen. Durch das firmeneigene Fair-Trade-Programm HAND IN HAND wird sichergestellt, dass soziale Kriterien eingehalten und Arbeits- und Lebensbedingungen der Anbauenden verbessert werden. Rapunzel setzt sich für eine strategische Rohstoffsicherung und die weltweite Förderung der ökologischen Landwirtschaft ein.