BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Gentechnikfrei
Frei von genmanipulierten Organismen hergestellt.
Glutenfrei
Gluten ist ein Protein, das sich in vielen Getreidesorten wiederfindet. Glutenfreie Lebensmittel enthalten maximal 20 ppm (2 mg je 100 g) Gluten.
Laktosefrei
Frei von Laktose (es finden sich weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g im Produkt). Laktose ist ein Milchzucker, der in vielen Molkereiprodukten vorkommt, für den es jedoch sehr adäquate Ersatzstoffe gibt.
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
WeltPartner Bio-Kaffee "Café du Burundi" gemahlen
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Marke
Seit der Gründung 1988 steht das Unternehmen für Fairen Handel und menschenwürdige Handelskonzepte. Es ist das Ziel, dass Bauern auf der ganzen Welt von ihrer Arbeit leben können. Dabei geht die Umsetzung von Fair Trade weiter als nur die Zahlung von fairen Preisen: Neben diesen erhalten Kleinbauernfamilien und Produzenten Vorfinanzierungen, der ökologische Anbau wird gefördert und soziale Einrichtungen in Deutschland und der ganzen Welt werden unterstützt.
Die Zusammenarbeit erfolgt mit über 50.000 Kleinbauernfamilien in Asien, Europa, Mittel- und Südamerika sowie Afrika. Durch den Fairen Handel wird die soziale und ökonomische Lebenssituation der Kleinproduzierenden nachhaltig verbessert. Das wird durch die Zahlung höherer Erzeugerpreise und gezielter Mehrpreiszahlungen für soziale und gemeinschaftliche Projekte der Partner erreicht. Davon profitieren nicht nur die einzelnen Personenkreise sondern vielfach auch ein ganzes Dorf oder sogar eine ganze Region.
Das Unternehmen sieht ökologischen Anbau als Teil der Lösung für ein gutes Leben und setzt sich daher für Bildung und Weiterbildung auf diesem Gebiet ein, um so eine Grundlage für nachhaltige Entwicklung zu schaffen. Rund der 93 % der angebotenen Lebensmittel hat bereits Bio-Qualität. Das Zusammenspiel von Fairem Handel und Bio-Anbau hat viele Vorteile: Die ressourcen- und klimaschonende Landwirtschaft mit Agroforstsystemen bietet Kleinbauernfamilien eine Balance zwischen Selbstversorgung und Einkommen. Die Landwirtschaft bleibt intakt und es entstehen hochwertige Produkte, die faire Preise einbringen.
Dieser milde, ausgewogene Arabica-Hochlandkaffee ist etwas ganz Besonderes: Er stammt nicht nur aus Fairem Handel sondern ist auch der erste Bio-Kaffee aus Burundi! Die handverlesenen Bohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugen mit süßen Noten von Schokolade und Früchten, die durch die schonende Langzeitröstung von 17 Minuten auch erhalten bleiben. Gleichzeitig reduziert diese Art der Röstung unangenehme Gerbsäure, wodurch der Kaffee seine milde Qualität erhält. Mit der Vermarktung des Bio-Kaffees werden bessere Einkommensmöglichkeiten für Kleinbauernfamilien geschaffen und die demokratischen Strukturen in den Kaffee-Genossenschaften vor Ort gestärkt. Der gemahlene Kaffee eignet sich für Filterkaffeemaschinen. Inhalt 250 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 250 g |
| Gebindeart: | Pack |
| Kaffeeform: | gemahlen |
| Stärkegrad: | 3-4 |
| Herkunftsland der Bohnen: | Afrika |
| Land der Röstung: | Deutschland |
| Verwendung: | Filterkaffee|Filterkaffeemaschine |
| Kaffeemischung: | 100 % Hochland-Arabica |
| Vegan: | Ja |
| Glutenfrei: | Ja |
| Laktosefrei: | Ja |
| GVO-frei: | Ja |
| Koffeinfrei: | Nein |
| Schadstoffkontrolliert: | Ja |
| Zutaten: | 100 % Hochland-Arabica-Bohnen* * aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Inverkehrbringer: | WeltPartner eG, Franz-Xaver-Honer-Str. 7/1, 88213 Ravensburg-Erlen |
| Aufbewahrungshinweis: | Vor Wärme geschützt und trocken lagern. |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
Nachhaltigkeit
Fairer Handel mit dem Kaffeegenossenschaftsverband COCOCA aus Burundi
Lange Zeit war der Kaffeehandel in Burundi durch den Staat geregelt. Erst seit 2006 können Kleinbauerngenossenschaften ihren Kaffee selbst vermarkten. Zu diesem Zweck haben sich 39 Kaffeekooperativen im burundischen Verband COCOCA zusammengetan. Unterstützt wird das Projekt durch das Staatsministerium und das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg. Das Projekt setzt bei der Arbeit auf Eigenverantwortung, auf nachhaltige Nutzung aufzuforstender Flächen sowie Bio-Anbau. Rund 11.000 Familien aus Kooperativen wie Dusubizitekikawa, Mboneramiryango und Nyarunazi profitieren vom Fairen Handel.
Kontrolliert biologischer Anbau in Burundi
Bereits 2014 konnte der erste Fair Trade Kaffee aus Burundi importiert werden. Mit diesem Produkt konnte ein neuer Meilenstein erreicht werden: Der erste Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau aus Burundi! Die Umstellung auf den ökologischen Landbau begann 2016. In Zusammenarbeit mit Naturland wurden mehrere Kooperativen im Bio-Anbau geschult. Der Bio-Aufschlag wurde bereits in der Entwicklungsphase gezahlt, was den Kleinbauernfamilien Einnahmen gesichert hat. Doch sie profitieren nicht von der besseren Bezahlung: Die Bio-Umstellung hat den Aufbau von Agroforstsystemen gefördert. Bei diesen werden neben dem Kaffee auch Bananen, Obst- und Schattenbäume sowie Gemüsekulturen angebaut. Das verbessert die Bodenfruchtbarkeit und bringt Ernährungssicherheit. Die Familien können sich auf diese Weise besser selbst versorgen.